👩‍🍳 Préparation

1. La base aromatique
   Dans un wok, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile neutre.
   Laissez blondir, salez et poivrez.
2. La viande
   Ajoutez la viande hachée et remuez 2-3 minutes. La viande ne doit plus être rosée.
3. Les haricots verts
   Incorporez les haricots verts précuits (2-3 belles poignées ou moins, selon votre goût 😉).
   Remuez et laissez cuire 1 minute.
4. La touche tomate et citron
   Ajoutez la purée de tomate (quantité modulable selon votre envie 😎) et un filet de citron.
   Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence (facultatif).
   Mélangez bien et laissez cuire à couvert 3 minutes.
5. Finition
   Ajustez en sel et poivre, ajoutez un bon filet d’huile d’olive, mélangez et laissez cuire encore 2-3 minutes.
   Les haricots doivent rester légèrement croquants. 🥗
6. Dressage
   Servez dans une jolie assiette creuse et parsemez généreusement de parmesan râpé frais.

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💡 Astuce de Marie-Chantal

Cette recette légère, saine et équilibrée est parfaite pour manger des haricots verts même si vous n’en êtes pas fan 😏.
Quantités libres selon l’appétit et budget très raisonnable 💸.
Idéal d’avoir ce type de recette sous la main avant les fêtes pour anticiper les excès… votre Marie-Chantal pense à vous ❤️!