Ingrédients

• 1 pinsa du commerce
• 1 bûche de chèvre
• 1 pot de confiture de figues
• 1 sachet de roquette
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• 1 sachet de cerneaux de noix
• Huile d’olive, sel, ail déshydraté

Préparation

1. Étalez 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche sur la pinsa.
2. Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez légèrement et saupoudrez d’ail déshydraté.
3. Préchauffez le four 5 min à 180 °C, puis enfournez la pinsa 5 min supplémentaires (ou directement 10 min à 230 °C sans préchauffage).
4. Pendant la cuisson, faites torréfier les noix dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées. Réservez-les dans un petit bol.
5. Sur la pinsa cuite, disposez 2 belles poignées de roquette et 6 rondelles de bûche de chèvre (pas trop fines).
6. Terminez avec un peu de confiture de figues, un filet d’huile d’olive et… basta !

Facile, simple et savoureuse : la pinsa de la régalade.

Votre Josy

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