Ingrédients et mesures

• Nocciolata (chocolat et chocolat blanc)
• Crème liquide 30% : 250 g (ou 250 ml / 25 cl)
• Lait entier : 25 à 30 cl
• Maïzena : 1 c. à café rase
• Sucre vanillé : 1 sachet
• Sucre glace : 50 g
• Glace vanille : 1 à 2 boules
• Chocolat en poudre amer : 1 c. à café rase
• Kinder Bueno : 1 barre

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Préparation

1. La chantilly

• Placer la cuve et le fouet du robot au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
• Fouetter 250 à 350 g de crème liquide avec le sucre vanillé et 50 à 60 g de sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
• Réserver au frais.

2. Le chocolat chaud

• Chauffer 25 à 30 cl de lait avec 2 c. à soupe de Nocciolata chocolat.
• Incorporer la Maïzena tamisée en fouettant jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
• Réserver.

3. Montage de la coupe

• Déposer 1 à 2 boules de glace vanille dans une coupe ou un mug.
• Verser le chocolat chaud par-dessus (comme dans la vidéo).
• Ajouter une cuillère de Nocciolata blanc en tourbillon.
• Garnir de chantilly.
• Réaliser un nouveau tourbillon de Nocciolata blanc.
• Saupoudrer de chocolat amer.
• Ajouter des morceaux de Kinder Bueno.

Bonne dégustation immédiate pour votre plus grand plaisir !